伯爵奶茶是很多女生下午茶或是茶点的选项，布丁更是大家喜爱的甜点之一。
自从一次香蕉布丁大成功后，就迷上了做布丁。
这次把伯爵奶茶做成布丁，甜度减半，让布丁吃起来更爽口~
食材
1
红茶包 2包
2
鲜奶 3杯
3
鸡蛋 2颗
4
糖 酌量
步骤/方法
1
糖与牛奶放入小锅中用中小火慢慢加热并用汤匙不停搅拌至糖融化，不需要等牛奶沸腾。糖融化后加入伯爵红茶茶包泡至牛奶液变温凉。
2
两颗蛋打成蛋液，等鲜奶红茶变温凉后，将鲜奶红茶慢慢加入蛋液中，边加入边搅拌。
3
搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤个2-3次，将多余的泡泡捞掉再分装至容器里。将容器轻轻敲桌，把里面的空气敲出来。
4
将布丁液与容器放到大同电锅的蒸架上或者普通蒸锅亦可。外锅放一杯水，隔水蒸。按下开关后等开关跳起即可食用。
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