木须肉是一道极普通的家常菜，要把这道菜做到人人爱吃，吃过还想再吃，也不是一件易事。这里也是有点儿讲究的。
食材
1
鸡蛋 1个
2
猪肉 30克
3
木耳 少许
4
黄瓜 少许
5
葱姜 少许
6
盐 味精 淀粉 少许
方法/步骤
2
猪肉切片，用淀粉加水抓一抓，备用。
3
泡发木耳，把鸡蛋炒熟。
4
黄瓜切片。
5
锅里放油，肉片划开，盛出。锅里再放油，葱姜爆香，下木耳，黄瓜翻炒，再放鸡蛋和肉片，加盐，味精炒匀，淀粉勾芡。出锅装盘。
注意事项
1
黄瓜不要炒老，要脆。
2
可以不放酱油，显得清淡。
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