做这个蔓越莓磅蛋糕。一是因为它美味，二是因为简单，三是因为卖相好 蔓越莓磅蛋糕...成品出来了，在滚烫的时候小家伙就吵着要吃。于是，赶紧拍照，切片，先满足他们的味蕾吧~
食材
1
无盐黄油 120克
2
鸡蛋 95克
3
低筋面粉 120克
4
细砂糖或糖粉 100克
5
糖 5克（抹面用）
6
蔓越莓干 80克
7
泡打粉 2克（可省略）
8
水 30克（抹面用）
步骤/方法
1
黄油软化，加入细砂糖或糖粉拌匀。
2
用打蛋器打至黄油呈蓬松状，不要太久以免油水分离。
3
鸡蛋液分3-5次加入，每次打匀后再加入另一次。
4
筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，倒入蔓越莓干再次翻拌均匀。。
6
烤箱180度预热5分钟，烤制40-50分钟，烤至蛋糕表面上色即可。
7
取出稍凉些就可以倒扣脱模，将糖水材料混合加热至砂糖溶化，然后刷在蛋糕四面。
8
凉透切片~