这样制作的盐焗鸭胗美味可口,比饭店还好吃。
食材
鸭胗 400克
方法/步骤
1
首先把鸭胗洗净,洗净的鸭胗加葱段,米酒抓匀腌制20分钟。
2
锅中倒盐加八角,桂皮,干花椒翻炒变色,成出一半备用。
3
锅中剩余的盐铺平依次摆上姜片,鸭胗吸干水分摆在姜片上,倒入另一半盐遮盖住鸭胗盖盖小火焖35分钟,冷却拿出即可。
鸭胗 400克
首先把鸭胗洗净,洗净的鸭胗加葱段,米酒抓匀腌制20分钟。
锅中倒盐加八角,桂皮,干花椒翻炒变色,成出一半备用。
锅中剩余的盐铺平依次摆上姜片,鸭胗吸干水分摆在姜片上,倒入另一半盐遮盖住鸭胗盖盖小火焖35分钟,冷却拿出即可。