很多人不知道如何把煮糯玉米粥煮软,让牙齿不好的老人和肠胃不好的小孩都能吃。
食材
糯玉米 500克
方法/步骤
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首先在煮糯玉米粥前,要注意在前一天的时候,把糯玉米用碗装好,浸泡在水里面。把糯玉米泡开,然后换上薪水放进冰箱下层进行冷冻18小时左右。
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第二天,准备煮前,把冰冻的糯玉米拿出来用热水解冻。让达到糯玉米热胀冷缩的效果。解冻后再用热水浸泡一下,接着用冷水装进电磁高压锅里煮28分钟这样。
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煮粥的时间到后不要马上开盖,等个10分左右再开盖,这样玉米粥会比较香,而且粥的效果看起来也比较好看。
注意事项
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注意给老人和小孩选择的糯玉米嫩一点,这样效果更佳好
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如果年轻人想吃硬点的话,煮的时间可以短些