做这道甜品的主要原因是我爱水果制品却总不肯好好吃水果。口味就是西瓜果冻。
方法/步骤
1
将西瓜一切二，把囊挖出来，去籽备用。
2
打成西瓜汁
3
过滤一遍。
4
吉利丁片剪成小片，冷水泡软。将100ml水加入糖粉煮沸，倒入泡软沥干的吉利丁片，快速搅拌使其溶解。吉利丁水温降至室温后，倒入西瓜汁内。如果不降温就倒入西瓜汁中，怕西瓜味道会变。
5
搅拌均匀后，过筛倒入西瓜皮中。小沫沫不用管他，会自己消掉的。
6
放入冰箱冷藏室过夜即可。
7
切片
8
沾芝麻，开吃！
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