鲁氏糖醋汁制作方法
工具/原料
1
白糖、米醋各60克，高汤、水淀粉各50克，香油15克
2
料酒、花生油10克，葱末、姜末5克，酱油3克，盐2克
方法/步骤
1
将白糖、醋、葱末、姜末倒在大碗中
2
料酒、食盐、酱油、高汤、姜汁、水淀粉倒在大碗中
3
搅拌均匀，勾兑成芡汁
4
锅中倒入花生油和10克香油，加热至油七八成热
5
倒入调好的芡汁，用匀推炒
6
待芡汁达到沸点时，淋上5克香油即可
注意事项
无
上一篇：一碗糖醋汁的最佳比例-酸辣包菜
下一篇：宫保鸡丁糖醋汁怎么调