香辣黄金虾,哇~一听名字就觉得没味的不得了啊。那还等什么,那赶快来学吧。
食材
1
虾 适量
2
红辣椒 个人口味
3
面包糠 适量
4
鸡蛋 2个
5
盐 少许
6
料酒 适量
7
胡椒粉 个人口味
8
鸡粉 适量
9
生粉 适量
方法/步骤
2
在处理好的虾中加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉腌渍片刻,接着加入蛋清拌匀,拍上生粉。放一旁备用。
3
炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些),烧至七成热,放入腌渍好的鲜虾,炸至变色成熟,捞出。留少许油烧热,放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减),加面包糠小火略煎至金黄色,倒入虾快速翻炒均匀就可以享用了。
注意事项
分量呢可以因人而异的,上面的2个鸡蛋是我一个人的分量,个人比较喜爱吃
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