菠萝的独特做法，美味又简单
食材
1
菠萝 1200克
2
鸡蛋 90克
3
菱粉 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
将菠萝削皮，水果刀“V”字型处理菠萝毛刺～
2
这个是菱粉，使用菱角肉制作的菱粉，比淀粉好。
3
菠萝块先蘸菱粉，粉容易粘上湿润的菠萝肉～然后，在鸡蛋液里也加上菱粉，成蛋浆，把粘了粉的菠萝块在蛋浆里滚一下，挂上浆～
4
油锅炸一分钟即可～
5
菱粉炸出来是晶莹剔透的，非常漂亮！这个菱粉我是在菜市场买的，我们这里挺多这个～
6
趁热吃，外皮香酥，果肉酸甜，别有一番风味～
注意事项
1
菱粉祛脂降压,解毒,养胃,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾～
2
要趁热吃
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