汤是个好东西，在国内的时候就学会了煲简单的排骨汤，但是煲汤是一件很耗时间的事儿。比起煲汤，做个爽口的丸子汤，省时省力又不失营养美味。
食材
1
鸡腿 3个
2
胡萝卜 半根
3
干香菇 5个
4
粉丝 一小把
5
白菜 5片
6
香葱 2棵
7
盐 一小勺
8
料酒 一小勺
9
生抽 一小勺
10
五香粉 适量
11
香油 五滴
12
淀粉 半勺
13
蛋清 一个
方法/步骤
1
鸡腿肉去骨去皮，切小块后剁碎；香菇清水泡发，与胡萝卜香葱一起剁碎和鸡肉混合。
2
加盐一小勺，料酒一小勺，生抽一小勺，五香粉适量，香油几滴，半勺淀粉，一个蛋清；将所有原材料搅打上劲儿。
3
煮沸一锅开水，用勺子舀成丸子（如果想把丸子做的比较圆比较漂亮，用手挤就可以了）。
注意事项
其实最好的选择是鸡胸肉一块鸡腿一根，既不失鸡肉的鲜美，又有鸡腿肉的Q弹
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