格兰仕百变金刚的立式电烤箱的特别在于它顶部的烧烤盘， 可以在烤箱、烤盘同时进行操作， 这样不仅能节省时间， 还能节能， 这一优点当能要充分利用。 因此我在烤面包的同时， 就想到要在顶部的烧烤盘同时制作菜品，于是就有了新鲜出品的“香烤土豆鲟鱼”。
食材
1
烟熏鲟鱼块 1块
2
土豆 2个
3
小番茄 2个
4
九层塔 适量
5
黑胡椒碎 适量
6
黄油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
土豆加入盐，放入水中煮至六、七成熟后，拿出来去皮切成小块；
2
在土豆块中加入盐、黑胡椒、九层塔碎和黄油；
3
搅拌均匀备用；
4
在烟熏鲟鱼块上撒些胡椒碎， 并涂抹一层黄油；
5
再在鱼块表面也撒层九层塔碎；
6
在烤盘上垫上一层锡纸， 放入鱼块和土豆；
7
放在烤箱的上部， 下面正在烤面包；
8
盖上盖，利用上烤盘的温度烤上30分钟；
9
30分钟鱼的表面焦黄，土豆香味散发出来；
10
将土豆和鱼块摆放入盘中，加入几颗小番茄和薄荷叶点缀。
11
我的面包也出炉了；
12
同时上桌， 开始吃吧。
注意事项
1
我选用的烟熏鲟鱼块， 已经初步腌制过了； 如果是普通的鱼块需加入盐等调味料提前腌制；
2
土豆不易熟，所以需提前将土豆煮至六、七成熟，让它与鱼的成熟时间一致；煮时也加入点盐；
3
加入点九层塔碎一起腌制， 是为了进一步帮鱼去腥和增加口味；鱼和土豆块表面都需涂抹上黄油， 这样烤出来的味道更香；
4
我这次制作是在烤箱中烤面包的同时利用烤箱上面的烧烤盘来完成， 所以时间稍微长点；如果是直接放入烤箱中烤制， 190度， 烤上20分钟就足够了。
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