西红柿小姐与鸡蛋先生是公认的好搭配，于是想到做西红柿厚蛋，经过这次试验，感觉把西红柿先榨成汁或许更美味，像我今天这样切了粒来做，也算是别有一番滋味。
食材
1
鸡蛋 3个
2
西红柿 1个
3
盐 2克
4
白糖 1克
5
植物油 适量
步骤/方法
1
西红柿去皮，切细粒
2
鸡蛋打在分别中，放入西红柿粒
3
调入盐，白糖，调匀
4
平底锅刷上植物油，淋入蛋液，轻轻转动锅子，使蛋液平铺在锅底，小火煎至底面凝固，表面看到西红柿粒出汁液时轻轻从一头卷起
5
将蛋饼卷到一边，再淋入蛋液重复上一个步骤
7
完成后取出，切块食用。
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