油泼烩面的做法步骤

水 1

盐 1

豆芽，榨菜（不喜欢可不放），上海青，青红椒，葱花备用。

烩面，榨菜放碗底，适量盐，生抽，陈醋。

内适量水烧开，黄豆芽煮至断生放入上海青一起焯水，捞出倒入碗内备用，烩面拉入锅中。

煮两滚儿，捞到碗中，撒适量辣椒粉，青红椒，葱花放辣椒粉上

适量花生油烧至冒烟，适量热油泼到辣椒上

拌匀盛碗。

成品。