六月来了，新鲜的杏子成熟上市了。但是吃杏子不要贪多。本文中，我们一起去了解一下杏子要怎么吃？
食材
1
杏子 1000g
2
梗米 200g
3
白酒 500ml
4
冰糖 适量
直接食用
杏子制品
1
杏子汁。将杏子洗干净去核，放入果汁机打成杏子汁。一定是非常好喝的。
2
杏子粥。有润肺止咳、生津止咳功效。1.将杏子洗净备用，梗米淘好备用2.将杏子、梗米一起如锅熬20-30分钟即可
3
杏子酱。有开胃、助消化功能，提高人体的免疫力。1.将杏子洗净沥干水备用2.将杏子倒入碗中捣碎，加入冰糖或者其他一些调料3.放入罐子密封，放入冰箱冷藏保存即可
4
杏子酒。具有润肺止咳功效。1.杏子洗净控干备用，瓶子洗净准备好2.将杏子装入瓶子，装到瓶子的七八分，倒入20度以上白酒，酒要倒满瓶子。3.密封静待3-5个月，就可以喝到杏子酒了。
5
做杏脯。因为杏子保存期不是太久，多余的杏子可以制作成杏脯。1.将若干杏子洗净去核，切开放入备用2.锅中放入水150ml，冰糖300g,大火煮开3.把杏子倒入糖水中，中火煮10分钟，及时观察是否干锅4.不时搅拌一下杏肉，加100g糖，继续煮15-20分钟5.让糖水和杏肉在锅中浸泡4-5小时6.将杏肉捞出沥干水分，放到干净的盆子，拿去晒干即可。一般2-3天即可。
注意事项
1
孕妇、便秘者、肥胖者、糖尿病患者不能使用杏子
2
杏子不可多食
3
杏子不能和肥猪肉、鸭肉、动物肝脏、黄瓜、牛奶、鸡蛋等同食
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