这蛋糕的奶油是女儿动手挤的，挤得虽然有点难看，但她吃起来的样子美美的，还说这是我做的蛋糕真的非常好吃，自己还臭美了一把。
食材
1
低筋面粉 40克
2
可可粉 10克
3
鸡蛋 3个
4
玉米油 30克
5
牛奶 30克
6
细砂糖 60克
7
柠檬汁 数滴
8
淡奶油 100克
9
细砂糖 10克
10
樱桃 适量
方法/步骤
1
准备所需材料。（将20克细砂糖、牛奶、玉米油放在一个深盘里）
2
将蛋黄与蛋白分开，蛋白放入无油无水的深盘内，滴几滴柠檬汁蛋白里，分三次加入40克细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器程直三角就行。
3
蛋黄加入装牛奶的盘里，打至顺滑。
4
低筋面粉和可可粉混合，筛入蛋黄糊里。
5
搅拌至顺滑无颗粒。
6
将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里。
7
翻拌均匀。
8
将拌好的蛋糕糊倒入模具里，大力震动几下，震掉里面的大气泡。
9
放入预热烤箱里，150度中层上下火25分钟，转170度25分钟，烤好后立刻取出倒扣在烤网上。
10
待完全冷却后再脱模切成四片。
11
用小圆模具，切割成小圆片。
12
樱桃去核切成小丁。
13
将10克细砂糖加入100克淡奶油里打发，装入裱花袋。
14
取一个盘子，放上一块蛋糕。
15
将奶油挤上蛋糕面上，铺上切好的樱桃再放上一块蛋糕，然后再挤上一层奶油加入樱桃和蛋糕片，表面挤奶油和樱桃装饰即可。（说得有点像绕口令似的）
16
成品
注意事项
蛋糕其实就是戚风蛋糕体，按照做戚风蛋糕的方法来做就可以。
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