凉粉是夏天的专属美食，没人不喜欢，除非不喜欢辣
食材
1
凉粉 150克
2
熟牛肉 40克
3
红米椒 2个
4
蒜头 15
5
牛肉酱 10克
方法/步骤
1
首先把辅助材料备好，牛肉必须是卤好的熟牛肉，生的怎么吃，老干妈牛肉酱里面的汁料备用
2
直接买做好的吧，用开水过一下就行
3
熟牛肉切成方块或者其他，看个人喜好了，不要太大，葱切好备用
4
蒜头拍碎在剁，捣成泥最好。
5
凉粉切成细长条
6
牛肉豆瓣酱加半碗水、一勺醋、适量盐和芝麻油几滴调和，
7
先将葱蒜、辣椒、牛肉丁码在凉粉上，牛肉可以暂时不放，你要想更香，还可以炸些花生搓碎撒在上面即可
8
将调好的汁料放在锅内熬煮一下，牛肉块也可以投进去一起熬煮
9
将熬好的汁料半凉的时候浇在凉粉上
10
美味完成了
11
成品图
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