《本草纲目》中载︰柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。《随息居饮食谱》认为“鲜柿甘寒，养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体“，深秋气候凉燥，秋风飒飒，消耗人体的津液，柿子正是生津润燥的新鲜水果，非常适合食用。
吃柿子的好处有哪些？ 1、清热止咳柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效; 2、降气止咳柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
3、降压止血、抗菌消炎柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;4、适合于甲状腺病人食用新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;5、防治便秘、痔疮食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
食用柿子注意事项1.空腹不能吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下会在胃酸的作用下形成结石。2.不要与蟹、鱼、虾等海鲜同食。螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
3.糖尿病人勿食。因为柿子含糖量高，糖尿病人吃后易使血糖升高。4. 缺铁性贫血者少食。因柿子含有单宁，易与铁质结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收。
5.柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
6.吃完柿子要漱口。柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。希望今天的分享，能给大家有所帮助哦~