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私房菜鱼头瘦肉汤

鱼头瘦肉营养汤,好喝。味道也鲜美。
食材
1

鱼头 一个

2

瘦肉 200g

3

香菜 少许

4

生姜 5片

5

香葱 少许

6

食盐 适量

7

食用油 适量

方法/步骤
1

把所有材料清洗干净备用,瘦肉切切片,香菜香葱切小段,生姜切丝。

2

热锅倒食用油,加盐,放生姜,炒出香味,把鱼头倒进去翻炒变色。把鱼头装盘。

3

锅里加水烧开(水量至少浸过鱼头),水开后放入瘦肉,再放入鱼头煮十到十五分钟。关火,放入香菜和香葱,尝一下味道,觉得没味,可以加点盐,因为炒鱼头时已经加了一些盐了.

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