不加白酒的草莓酒做法

草莓 1000克

冰糖 300克

食用盐 适量

甜酒曲 5克

第一步选取没有发霉的草莓，用盐水洗净，浸泡15分钟后晾干

第二步主备一个可以密封的玻璃容器，用开水消毒杀菌

第三步带上一次性干净的手套把捏碎的草莓往玻璃器皿中摆放，注意放一层草莓放一层冰糖，再撒点甜酒曲，最重要的一步玻璃器皿不可方满，大约占总量的50%左右即可。

第四步盖好盖子放到阴凉处发酵，注意5-6个小时排一下气体。基本上静置10天左右就可以了