卷心菜含大量食物纤维和水分，生吃也好，调理后吃也好，都是一种非常健康的蔬菜。富含大量维他命C，每一百克的热量也只有23卡路里。一年四季都能够采购到，可以在每天的饮食中充分利用，将摄取的热量降低。控制每天摄取的热量，自然达到瘦身效果了。将卷心菜切成段，虾米用热水浸泡30分钟左右烧热油锅后，下卷心菜翻炒3分钟左右，至菜叶变色发软加入连同水一起浸泡的虾米，再放入大半碗水，盖上锅盖烧煮4-5分钟，使用中火，火千万别太大了，不然卷心菜容易变黄，影响视觉效果和口感。加适量盐和少许鸡精
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