今天带来的是自制荔枝罐头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
新鲜荔枝 1000克
2
冰糖 60克
3
清水 800毫升
4
盐 2克
方法/步骤
1
荔枝剥壳洗干净，去核备用（去核时注意用筷子从荔枝大头一端把核戳掉）
2
去了核的荔枝里加清水，没过荔枝，加一勺盐浸泡20分钟
3
锅里放入冰糖和清水，大火煮开
4
放入沥干盐水的荔枝，中小火煮至漂起来，关火
5
捞出来放凉
6
荔枝放凉后装入消毒后的玻璃罐中，入冰箱冷藏可保存一周
7
自己做荔枝罐头的不会放任何添加剂，味道也和买的一样，想吃的快试一试吧～