皮蛋别名松花蛋，是我国特有的一种蛋类加工食品，味道爽口。下面讲述一下尖椒皮蛋拼盘的做法。
食材
1
皮蛋 5个
2
尖椒 2个
3
食盐 2克
4
干红辣椒 2克
5
蒜 2克
6
食用油 10克
7
十三香粉 2克
方法/步骤
1
皮蛋去皮，切成三角块，摆入盘中。
2
尖椒洗衣干净，切成三角块。摆放入盘中。
3
蒜切片，辣椒切两半。
4
锅中加入食用油，等油温升至90度以上时，加入蒜、辣椒、十三香粉，、炸出香味。
5
接下来，在尖椒皮蛋拼盘存上面加少许盐，最后把刚才炸好的蒜辣椒油浇入盘中。拌一下就可以享用了。