干炸带鱼的做法

用料:带鱼2-3条、面粉适量辅料:葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、生抽、盐、花椒做法: 1、把带鱼洗净、去头去尾去内脏清洗干净; 2、把带鱼切成大小均匀的块状、葱洗净切成葱花、姜切成姜末、蒜瓣剥皮洗净捣成蒜末备用;; 3、然后把由葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和花椒拌匀的调料倒入切好的带鱼块上面腌制; 4、大约腌制30分钟左右,然后把带鱼表面上裹上一层面粉; 5、用小火把超过蒸干,加入适量食用油,待油热加入带鱼把其两面都炸至金黄色,然后沥干油盛出即可食用;