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美食攻略之南京大牌档

经常光顾的一家餐厅,菜品量小,但是很精致,最主要是环境和一般餐厅相比很有特色。
工具/原料

金陵菜系

方法/步骤
1

糖醋小排,味道浓厚,小排炖制的软糯,在配上酸甜汁,不管从菜品还是味道,都很到位。

2

古法糖芋苗,这个是一道小甜食,红糖熬制的汤汁,味道浓郁但不刺激,再搭配上芋苗,加少许的桂花,个人比较喜欢。

3

汤汁茄子,好像是叫这个名字,不太记得了,茄子去皮,切成长条,经过浓浓的汤汁炖制,很是入味。

4

米粉扣肉,肥瘦相间的五花肉,配上糯米,经过荷叶的蒸制,味道特别的香。唯一不足就是吃多了有点油腻。

5

金牌煎饺,韭菜猪肉馅的,外表经过油煎,金黄金黄的,外皮酥脆,一口咬下,满嘴流油,但是不油腻,很好吃。

6

金牌蜜汁藕,很不错,不是那种很甜很甜的,糯米很软很香,吃起来还有点桂花的清香。

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