炎炎夏日，有杯美味的冰淇淋吃，真的是件很享受的事情。
和大家分享一下做简单的做冰淇淋的方法，在家就可以轻松操作，而且可以按自己的喜好搭配不同的水果。 做成芒果冰淇淋，南瓜冰淇淋，草莓冰淇淋，巧克力冰淇淋等。
自己做冰淇淋，原料自己把握，卫生又放心哦！
食材
1
蛋黄 两个
2
白糖 80g
3
芒果 数个
4
牛奶 200ml
5
淡奶油 150ml
6
柠檬汁 一小勺
方法/步骤
1
原料： 蛋黄2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、小芒果数个、淡奶油150毫升。 做法： 1、原料备用。 2、将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。 3、用打蛋器搅打至乳白。 4、然后倒入牛奶拌匀。
2
5、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。 6、芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。 7、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。 8、芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆。
3
9、搅拌均匀。 10、再将其倒入打好的奶油中，拌匀。 11、处理好的冰淇淋糊，倒入提前冷冻了十二个小时以上的冰淇淋内桶中。 12、打开电源，搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。（食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰）
小贴士
如果家里没有冰淇淋机，也没关系，可以把做的冰淇淋糊放入冰箱内冷冻，每隔半小时，拿出来用勺子搅拌均匀，反复几次即可。
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