抗氧防癌餐红色蔬果含有强力抗氧化作用及抗癌物质茄红素，在癌细胞生成前，就能先将危险因子排出体外。红色蔬果还能预防细胞老化。地瓜鸡肉排毒色拉
工具/原料
番茄1个，甜菜根1个，地瓜半个，鸡胸肉100克，清酒1大匙，蒜末1小匙。
方法/步骤
1
番茄切成一口大小；甜菜根水煮或是清蒸后切成一口大小；地瓜蒸熟。
2
锅子内倒入能没过鸡胸肉的水并放入蒜末煮滚，再放入鸡胸肉及清酒熬煮。鸡胸肉煮熟后捞起放凉再撕成丝。
3
番茄块和甜菜根块装进便当盒内，再放上鸡胸肉丝，最后用地瓜加以点缀即可。
注意事项
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