6寸加高戚风蛋糕的做法该怎么做？一起来看看！
食材
1
鸡蛋 3个
2
玉米油 40克
3
牛奶 55克
4
低筋面粉 65克
5
细砂糖 50克
6
醋 少许
方法/步骤
1
将玉米油和牛奶倒入大碗中。
2
用手动打蛋器搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉，用手动打蛋器无规则的搅拌均匀。
4
将蛋黄放入面糊中。
5
继续用手动打蛋器搅拌均匀，成细腻的蛋黄糊，放一边备用。
6
蛋清中加入几滴白醋，分3次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
7
取三分之一蛋白放入蛋黄液中，用翻拌与切拌手法将两者混合均匀。
8
再将面糊倒入剩余蛋白中拌匀。
9
7、把面糊从高处倒入模具中，轻震出大气泡。
10
放入预热好150度烤箱中，烤40分钟。