超市特价买了两条秋刀鱼，从来没做过，网上查了一下煎的比较好吃，自己在家用平底锅煎制了，超级好吃，比在外面店的划算太多；
食材
1
秋刀鱼 2条
2
柠檬 1个
3
橄榄油 适量
4
盐 适量
5
黑胡椒 适量
6
料酒 少许
7
辣椒粉 适量
8
孜然粉 适量
方法/步骤
1
秋刀鱼清理掉内脏，清洗干净后，在鱼身上划上轻轻划几刀。
2
切少许柠檬丁，塞入鱼肚里，并且撒入料酒，盐，黑胡椒，辣椒粉，腌制15分钟左右。
3
平底锅刷上橄榄油，加热后，放入腌制好的秋刀鱼（用厨房纸吸下水）。
4
注意需要翻面几次，并在鱼身上刷少许橄榄油（鱼皮会更香脆），最后再撒上些胡椒粉和孜然粉，煎至双面金黄即可。
5
搭配两片柠檬，吃之前挤入柠檬汁，口味更好，增加清香味哦。
注意事项
没有柠檬也是可以的
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