食材
1
挂面 60-80克
2
鸡蛋 1个
3
青椒 75克左右
4
生抽 1～2小勺
5
麻油 1/2小勺
6
玉米油 适量
7
盐 适量
8
水 600～700mL
方法/步骤
1
把青椒洗净。我用这种黄辣椒。不太热吗？?
2
把青椒切成丁。还是少点？?.
3
鸡蛋放入碗中打撒，然后倒入切碎的青椒，再加入适量的盐。
4
烧热煎锅，加入少量玉米油或其他食用油，将鸡蛋青椒放入煎锅中煎至微焦黄色。
5
在煮沸的锅中加入约600-700ml的水，煮沸。开水时，在碗里加入酱油做面条。当水沸腾时，往碗里倒些开水。剩下的水继续煮面条。
6
将面条下入煮锅，水再次烧开后煮至面熟。捞出来放入步骤5的碗中。倒入炒好的鸡蛋青椒，淋上麻油就可以开吃啦??。
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