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寿桃的家常做法

公公要过生日,做了几个寿桃送给老人过寿,因为是自己家人吃,就没有添加色素,颜色可能不是特别好看,希望亲们只记住过程就好啦,追求完美的亲可以不看哈。
食材
1

面粉 200克

2

牛奶 100克

3

红豆沙 150克

4

白砂糖 15克

5

玉米油 15克

6

草莓酱 适量

7

酵母 3克

8

温水 小半碗

步骤/方法
1

称量好材料

2

把除豆沙外其它材料倒一起拌匀,水要适量加直到和成光滑的面团

3

面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大后取出,可以看到很多蜂窝状小孔,放在硅胶垫上充分揉搓排气

4

揉好的面团分成小剂子

5

按压成圆形并擀成中间厚边缘薄的皮

6

取一个皮中间包上红豆沙(红豆沙是之前做好的,有想做的可以参考之前发的菜谱)

7

像包包子一样包起来

8

捏好的上面朝下,先整理成圆形,用手在顶部捏一下

9

转90度再捏一下,成图片中模样

10

用小刀的背顺着捏好的角度压一刀,就整理好了一个,依次做好其它的

11

碗中倒入草莓酱,用少许水调成稀糊

12

用刷子将草莓酱均匀的涂抹在桃子上,并依次做好其它的

13

将刷好的桃子放在铺了蒸笼布的蒸锅里醒发15分钟,底部可放温水,醒好后开大火烧开水后转小火蒸15分钟,再闷5分钟就好了

14

蒸好装盘

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