金针菇含有丰富的营养物质，它特有的味道促进食欲。经常食用金针菇促进新陈代谢、抗疲劳。酥脆好吃的金针菇的做法
食材
1
金针菇 2包
2
鸡蛋 2个
3
面粉 适量
4
植物油 适量
5
椒盐 适量
6
孜然粉 适量
方法/步骤
1
金针菇去根洗干净，撕成几根几根的。
2
把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后把金针菇放入鸡蛋液中，让金针菇沾满蛋液。
3
沾满鸡蛋液的金针菇上挂满面粉。
4
放入盘里备用，锅洗净放入油。
5
油热后把金针菇放入锅里开始炸。
6
这面炸成金黄色再翻面。
7
将所有的金针菇炸完，放入盘中撒上椒盐、孜然等香料。
注意事项
1
在鸡蛋液中可以放入盐、花椒粉等调料。
2
注意油温火候不要炸糊。
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