青菜维生素比较高，而且现在正是大叶青菜刚上市的季节，鲜嫩好吃，下面我就大家分享一下我家煮大叶青菜的方法，超级简单，希望大家喜欢。
食材
1
大叶菜 一斤
2
花生油 三小勺
3
食盐 少许
方法/步骤
1
将从菜地摘回来的大叶菜茎叶分离一下。（刚从菜园里摘回来的，所以大叶青菜根茎部会粘有泥巴的。）
2
先清洗大叶青菜的茎，要反复清洗几遍，以免有沙子泥巴影响口感。（这青菜是自家的，茎特别嫩，一不小心就容易弄断，所以洗的时候要小心一点）
3
清洗完了茎部，再清洗叶子（叶子也比较大张，容易沾上泥土，所以分开洗，能够洗得干净些）
4
将清洗干净的茎部和叶子用菜刀切成一小段，放到菜篮子中备用！
5
大火烧热炒锅，往里面加入适量的花生油和食盐，然后将切好的青菜倒进去。
6
大火翻炒青菜4-5分钟，待到叶子变软，茎部变色，再往锅中加入少量的花生油，翻炒几下，一道简单好吃的青菜就可以出锅啦！
注意事项
1
茎部和叶子分开洗能洗得比较干净
2
因为大叶青菜非常嫩，所以不需要炒太久
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