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国宴烤鸽做法

俗语说,一鸽胜九鸡。鸽子的补益效果不言而喻,很多人都最爱它。
食材
1

乳鸽 1只

2

柱候酱、芝麻酱、海鲜酱 各10克

3

烧烤汁、生抽、橄榄油 各10毫升

方法/步骤
1

将芝麻酱、柱候酱、海鲜酱、烧烤汁放入洗净的乳鸽肚中。

2

在乳鸽表面均匀地刷上适量生抽,腌渍1小时至入味。

3

在铺有锡纸的烤盘刷上适量橄榄油。

4

把乳鸽放入烤盘中,备用。

5

将烤箱温度调成上火250℃、下火250℃。

6

把烤盘放入烤箱,烤5分钟。

7

取出烤盘,在乳鸽上刷适量生抽。

8

将烤盘放入烤箱,烤3分钟至上色。

9

取出烤盘。

10

将乳鸽翻面,刷上适量橄榄油、生抽。

11

将烤盘放入烤箱,再烤5分钟。

12

从烤箱中取出烤盘。

13

将烤好的乳鸽装入盘中即可。

注意事项

淋上少许柠檬汁或醋可使乳鸽的皮肉更香脆。

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