俗语说,一鸽胜九鸡。鸽子的补益效果不言而喻,很多人都最爱它。
食材
1
乳鸽 1只
2
柱候酱、芝麻酱、海鲜酱 各10克
3
烧烤汁、生抽、橄榄油 各10毫升
方法/步骤
1
将芝麻酱、柱候酱、海鲜酱、烧烤汁放入洗净的乳鸽肚中。
2
在乳鸽表面均匀地刷上适量生抽,腌渍1小时至入味。
3
在铺有锡纸的烤盘刷上适量橄榄油。
4
把乳鸽放入烤盘中,备用。
5
将烤箱温度调成上火250℃、下火250℃。
6
把烤盘放入烤箱,烤5分钟。
7
取出烤盘,在乳鸽上刷适量生抽。
8
将烤盘放入烤箱,烤3分钟至上色。
9
取出烤盘。
10
将乳鸽翻面,刷上适量橄榄油、生抽。
11
将烤盘放入烤箱,再烤5分钟。
12
从烤箱中取出烤盘。
13
将烤好的乳鸽装入盘中即可。
注意事项
淋上少许柠檬汁或醋可使乳鸽的皮肉更香脆。
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