鸡肫怎么炒好吃又下饭，下面小编就大家分享一下吧。
食材
1
鸡肫 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
花椒 适量
5
葱 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
醋 适量
10
白糖 适量
方法/步骤
1
鸡肫加入一勺盐，搓洗干净，沥净水分，再切成小丁。
2
半个小洋葱切成片，一个青椒切成片，一个土豆切成片。
3
锅中倒入适量的油，加入花椒、葱段和红辣椒炒出香味。
4
倒入土豆、洋葱和青椒，调入适量的醋和白糖，大火翻炒均匀。
5
倒入鸡肫大火翻炒，调入适量的料酒，炒到鸡肫颜色发白。
6
调入适量的老抽、盐和生抽，大火煸炒，土豆软烂，汤干即可出锅装盘。
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