昨天奶奶送了一些肉过来，吃不完，放着怕坏，于是就加工了一下，炸成了米粉肉，两个小孩子吃了之后停不下来。炸米粉肉怎么做？香脆酥肉的家常做法了解一下~
食材
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猪肉 适量
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米粉 足量
3
饺子粉 少许
4
生抽 足量
方法/步骤
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这个就是我奶奶买的猪肉，很大一块
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先清洗一下
3
把肥肉和瘦肉分开切成小块
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肥肉先下锅炸，把油炸出来可以拿来做菜
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在瘦肉上面加米粉和饺子粉
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加上生抽搅拌均匀
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再另外装一些米粉出来
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把粘了酱油的肉再蘸一层米粉
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然后就下锅炸，这个油是刚刚的肥肉炸出来的油，刚好用来炸这个瘦肉
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下锅就是这样的
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小火炸到金黄色就可以啦~
注意事项
1
米粉多一些，饺子粉放少许就好了，不然会很韧
2
炸的时候记得用小火哟，不然会烧掉
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