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萝卜肉饼的简易食谱

前几日微信网友们提醒秋冬应该多食白色食物,而萝卜这个根茎蔬菜又有土人参的誉名,可以润肺生津,秋冬时节多食可以除燥,所以呀,就乘着萝卜便宜的季节做一道萝卜肉饼,吃起来鲜香不说,肉质非常松软。材料主料:萝卜大半根,肉末2-3两,鸡蛋2个辅料:酱油适量,糖适量,淀粉适量做法1、萝卜去皮切碎,加盐腌制,滤去水分。2、将萝卜碎和肉末搅拌均匀。3、加几勺淀粉一起搅拌。4、蛋黄与蛋白分开,将蛋白打散,要打出泡来。5、将蛋白与萝卜肉末继续搅拌,最后将蛋黄放在萝卜肉末上面。6、直接上蒸笼蒸20分钟即可。小诀窍萝卜肉末不加清水的。
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