这样做螃蟹，不寒凉，超级好吃。
食材
1
螃蟹 1只
2
酒酿 80克
3
生姜 1块
4
盐 适量
5
黑胡椒粉 少许
6
小葱 1把
7
淀粉 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
将螃蟹清理干净，斩块。
2
将适量的盐和少许胡椒粉加入到螃蟹中，葱和姜挤出汁液抓匀腌制几分钟。
3
螃蟹沾上淀粉
5
将螃蟹放入中小火慢慢煎。
6
倒入酒酿翻匀，盖上盖子焖两分钟即可。
7
撒上香菜即可出锅。
注意事项
1
清理螃蟹时要去掉蟹胃，肚脐和腮
2
螃蟹大约煎五分钟即可
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