素什锦是一道营养丰富的素菜，其用料比较随意，不必非要用啥啥，可以根据手边现有的食材和自己的喜好而定。
食材
1
木耳 一小把
2
银耳 少许
3
黄瓜 一根
4
香菇 黄花菜 少许
5
腐竹 三根
6
油盐 适量
方法/步骤
1
事先将黑木耳泡发清洗干净。
2
将腐竹和黄花菜也事先浸泡备用。
3
将泡发好的腐竹切条，黄花菜劈开。
4
j将香菇泡好洗净，切开。
5
将银耳泡洗干净，捞出沥水备用。
6
将黄瓜洗净切片。
7
热锅，倒入适量花生油，下香菇和腐竹翻炒。。
8
然后放黄瓜片和黄花菜。
9
最后放木耳和银耳，放适量营养盐，翻炒均匀。
10
关火，放香油，装盘，素什锦可以上桌了。
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