夏天烧烤排挡上老有蒜蓉粉丝生蚝，现在没有烤生蚝，我教大家做蒜蓉粉丝蒸虾，就当烤海鲜了，哈哈。
食材
1
虾 250g
2
油 适量
3
料酒 适量
4
葱 适量
5
大蒜 适量
6
盐 适量
7
粉丝 适量
8
蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1
用刀在虾背后打开，去除虾线和内脏。
2
洗清干净后，用刀在虾肉上剁几下。
3
粉丝提前泡软，太长的可以剪短，铺在盘底。
4
处理好的虾铺在粉丝上。
5
大蒜剁碎，放入油锅中炒香。加入适量的料酒和盐调均。
6
用勺子把蒜汁淋在虾背和粉丝上。
7
入锅蒸5分钟左右。
9
然后锅内的油烧到微冒烟，再浇在虾身上趁热食用。
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