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盐水鸡的做法

盐水鸡营养高,做好的盐水鸡还可以做出很多菜品,下面来看看盐水鸡的做法吧1
工具/原料
1

鸡一只

2

草果,姜

方法/步骤
1

姜如图用刀面拍碎

2

草果用火烧到糊,清洗干净,用刀背把草果敲开。

3

鸡放入锅内加入水,水抹过整只鸡。

4

放入敲碎的姜,草果。加入盐,味精。

5

水烧开后三分钟把鸡翻一面,然后用牙签在鸡身上扎孔。这样方便入味。

6

在煮的过程会出现沫子,用勺子把沫子捞出。

7

鸡煮熟的时候再把鸡血倒入锅内,放早鸡血就不鲜嫩了。

8

如何把鸡捞出,分别从头脚切好,然后根据自己的喜欢的去摆盘。

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