绿豆芽是绿豆生的芽，绿豆的营养价值本身是极高的，当它长成绿豆芽之后就变的更加的有营养，虽然它的价格便宜，却是一道很值得吃的蔬菜，它是我们餐桌上不可缺少的菜品，尤其是在北方，立春吃春饼的时候是少不了这道菜的。下面我就来做一道我们这里最普通的豆芽炒粉。
食材
1
豆芽 200克
2
粉丝 50克
3
瘦肉 50克
4
青椒 一个
5
胡萝卜 少许
6
盐 少许
7
油 适量
8
十三香 少许
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
把豆芽清洗干净
2
粉丝泡好备用
3
把肉，青椒，胡萝卜切成丝，葱切成葱花
4
把锅烧热倒入油
5
油热后下入肉丝炒至发白
6
倒入胡萝卜丝略炒
7
倒入豆芽炒匀
8
加盐 十三香 鸡精 调味
9
倒入粉丝炒一会儿
10
倒入青椒丝炒匀
11
炒好后就可以出锅装盘了
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