爬虾很好吃，新鲜美味，但是剥皮的过程比较复杂，深居内陆的人往往眼馋其美味却苦于不会剥皮，其实只要一步步地来，美食就是在向您招手的，关键熟能生巧！
工具/原料
爬虾
方法/步骤
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煮好了一盆爬虾，开吃吧
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这是一整个的爬虾，我们就要开始操作了
3
把脖子和头摘去，这些部位不好剥皮，虾肉也少，不用太精细处理
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先把把腹部的触脚摘干净，会连带出来虾肉，不想浪费可以先偷偷吃掉
5
把侧面的硬壳和软壳剥离，这一步主要是为了下一步剥掉硬壳方便
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然后把爬虾背部的硬壳剥掉，壳子有点硬，小心不要划伤手指
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剩下的就简单多了，危险性也小很多，把腹部的软壳剥掉
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然后爬虾肉就完整地被剥离出来了，蘸点酱油蘸点醋，再来个一口吞，好鲜！
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