芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
食材
1
青芒果 5-8斤
2
成熟苹果 1个
方法/步骤
1
将刚买回来或树上刚摘的青色芒果放在一个纸盒里，
2
纸盒里放一个成熟的苹果也可以是成熟的香蕉
3
然后把盒子捂严实裹紧放在靠近阳光的窗户旁边，一定要温暧的地方
4
放2-3天青色芒果就会变成黄色，也就是生的变成熟的了
5
然后把盒子打开通风，避免坏掉，记得不要让阳光暴晒
注意事项
1
特别注意要放在有阳光温度高的地方，不能放在阴凉的角落
2
苹果要选用成熟的苹果，避免用已经坏掉的苹果