秋葵含有丰富的可溶性纤维，经常食用秋葵有健胃肠，滋补阴阳之功效。秋葵在夏天的当季菜，我们就可以选择凉拌，味道清爽，做法方便。
食材
1
秋葵 适量
2
味极鲜酱油 适量
3
白糖 适量
4
蚝油 适量
方法/步骤
1
选择新鲜嫩生的秋葵，一个一个地切除小蒂。
2
秋葵清洗干净，沥净水分后备用。
3
秋葵一个一个地切成两瓣备用，这样处理不仅易熟，还更易入味。
4
锅中倒入一汤碗的清水大火烧开，倒入秋葵，再煮3-5分钟，煮到秋葵发软。
5
焯水后再过一下凉水，沥掉水分。
6
盘子中加入充分的味极鲜酱油，再加入一小勺白糖和一小勺蚝油，搅拌均匀。
7
秋葵放进盘子中，使调料充分地裹附在每一个秋葵上，腌渍半个小时入味，就可以上桌开吃了，小孩子也相当喜欢吃。
上一篇：秋葵的作用和两大吃法
下一篇：秋葵的营养价值