鱼时富含多种营养的一种食品，选择草鱼呢，是因为它鱼刺不多，肉质鲜美，并且简单。
食材
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草鱼 1000克
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萝卜菜 1000克
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葱姜蒜 适量
4
烧酒 两勺
5
香菜 10克
6
辣椒 适量
方法/步骤
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草鱼在买的时候就叫人家帮忙切块，切成多大就一般为5厘米左右的大小，切的比较小的话，就比较入味，加快熟的速度、
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萝卜菜选用的是长度为萝卜身十厘米，叶子十五厘米左右的小萝卜菜，腌制过后呈现一点酸度，切成二厘米左右的长度，萝卜身切片。
3
先在锅里放油，倒入萝卜菜翻炒两分钟至水分干掉，在中间放油，在放点蒜米进去爆香翻炒再加入酱油耗油，同时放半碗水。蒸熟至入味。
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紧接着锅里放三碗水，放姜片，水开之后放鱼进去，再放点辣椒。放酱油，耗油，待水开两分钟后加入香菜烧酒，即可。淋在萝卜菜上面即可。
注意事项
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注意煮鱼的时候时间不要过长，否则鱼煮久了口感不好。
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喜欢清淡的人可以不放那么多酱油和耗油。