曲奇饼干，以面粉和黄油制作而成，入口即化的酥脆，和浓郁的奶香，让酷爱甜点的你欲罢不能。自己制作的曲奇饼干更加美味。
食材
1
黄油 75克
2
细砂糖 20克
3
糖粉 25克
4
鸡蛋 25克
5
鲜奶 10克
6
高筋面粉 68克
7
玉米淀粉 32克
方法/步骤
1
黄油切成小块，于室温下软化。
2
用电动打蛋器以低速打散。
3
加入细砂糖、糖粉、先手动搅拌，再低速搅打，在转高速搅打至松发。
4
室温鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需搅拌至蛋油融合，再加入下一次。
5
分两次加入鲜奶，搅打至黄油呈光滑细致的乳膏状。
6
将高筋面粉、玉米淀粉混合过筛，加入打发的黄油中。
7
用橡皮刮刀将粉类和黄油轻轻翻拌均匀。
8
装入裱花袋。在烤盘内垫上锡纸，挤出花型。
9
烤箱于180摄氏度预热，以上下火，180摄氏度，中层烤10分钟，再移到上层，转150摄氏度烤5分钟。完成。