今天为朋友们送上一道佐餐小菜--干烧腊鱼，希望您能喜欢~~
工具/原料
1
腊鱼（切块泡软，去鳞，洗净）
2
干辣椒
3
干豆豉
4
姜
5
料酒
6
清水.
步骤/方法
1
豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。
2
炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。
3
烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。
4
加小半碗清水，大火煮开后转小火。
5
闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很干又硬的话，在上一步烧开后，盛入盆中置入高压锅20分钟也可，我以前都是这么做的，味道也非常的好。 .
上一篇：红辣椒烧腊鱼－－香辣下饭菜
下一篇：奥兹玛二阶段怎么卡门