香脆，想吃，色泽晶莹，
食材
1
大号土豆 1个
2
黄皮美人椒 2只
3
小蒜苗 2根
4
花椒 10粒
5
食盐 1.5勺（5克）
6
食用油 50克
方法/步骤
1
把土豆、黄皮美人椒切成丝，小蒜苗切成小段
2
把油加成7分热，放黄皮美人椒、小蒜苗、花椒，炒几下
3
当青椒、小蒜苗7分熟就下土豆，当菜耙锅的时候就放盐，炒几下起锅
注意事项
1
土豆用厨具刮成丝，青椒要比土豆丝粗
2
油以脂肪油为佳
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大号土豆 1个
黄皮美人椒 2只
小蒜苗 2根
花椒 10粒
食盐 1.5勺（5克）
食用油 50克
把土豆、黄皮美人椒切成丝，小蒜苗切成小段
把油加成7分热，放黄皮美人椒、小蒜苗、花椒，炒几下
当青椒、小蒜苗7分熟就下土豆，当菜耙锅的时候就放盐，炒几下起锅
土豆用厨具刮成丝，青椒要比土豆丝粗
油以脂肪油为佳