这篇经验给大家介绍一下冻豆腐的家常做法。
食材
1
冻豆腐 适量
2
猪肉 适量
3
白菜 适量
4
土豆 适量
5
食用油 适量
6
老抽 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
生抽 适量
11
盐 适量
12
十三香 适量
13
味精 适量
方法/步骤
1
白菜一叶一叶的掰开，切成丝，然后洗净，沥干水分备用。
2
买新鲜的豆腐，提前一天放在冰箱的冻层，冻成冻豆腐。然后，切成方块备用。
3
把肉切成片，葱姜蒜切成小碎块，（忽略下图我切的葱块）
4
锅中放入油，烧热后，放入白菜，再放入适量生抽和老抽，翻炒几下，至与油混合均匀，
5
然后放入豆腐、肉、土豆，加入适量水，
6
接着，放入适量盐和十三香，翻炒几下，
7
然后盖上锅小火慢炖，熟后，放入适量味精，出锅装盘即可。
注意事项
1
互相学习之用
2
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