中药饮片中的水分含量影响着饮片本身的形态、药效以及存储期限，在药典第四部-药材和饮片检定通则中有规定：除另有规定以外，饮片水分通常不得超过13%，所以，在企业生产中药饮片的过程中需要制定内控标准，控制好饮片产品的水分含量。今天我们来测试药店里售卖的甘草饮片是否符合标准。
工具/原料
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水分测试仪主机及配件
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中药（甘草）饮片
方法/步骤
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开箱取出水分仪主机，配件包括砝码、支架、样品盘、防风盘、电源线等；
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将防风盘、支架、样品盘一一装好，接通电源，按下开机键，显示屏进入开机界面，首先按去皮键减去样品盘重量，后将100g砝码放入托盘进行校准；
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复位仪器，待仪器冷却至40℃以下后，再取5g左右饮片均匀铺在样品盘上，重复上述测试步骤；测试结束后得出第二组数据，显示样品的水分含量为9.15%；数据基本相同误差仅为0.02%，表示测试结果可靠，重复性好。
注意事项
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仪器使用过程中会产生高温，所以测试过程中不要在仪器周围放置易燃易爆物；
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水分测定仪为精密仪器，测试过程中应避免倚靠按压摆放仪器的台面，避免影响测试结果；
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将甘草饮片均匀摊在样品盘上，避免重叠影响烘干效果；
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测试后仪器还处于高温中，清理部件时要小心谨慎，防止烫伤。